Taglio a "Fetta di salame"

Salve,

ho una domanda, sicuramente banale, ma a cui non riesco a trovare una soluzione.
Come faccio a fare un taglio a fetta di salame su di un cilindro?
Il cilindro andrebbe tagliato a metà cerchio o comunque non per tutta la sua circonferenza.

Grazie!

Un buon metodo è usare “Interseca facce con la selezione”: disegna un piano nella posizione in cui vuoi tagliare il cilindro>seleziona cilindro e piano posizionato>tasto destro>interseca facce con la selezione>cancella tutto quello che non serve!
Ciao ciao
Marco